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Glaseado brillante de chocolate 5 kg. Chocolate italiano de gran calidad. Gel de aspecto brillante compacto y flexible. Agradable sabor a chocolate y textura suave y agradable al paladar. Se puede usar tanto en temperaturas positivas como negativas.
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Glucosa 42 7 kg. Jarabe de glucosa espeso para aplicar como ingrediente en formulaciones de pastelería, bollería, cremas, rellenos, turrones.
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Gran cioccolato 2,5 kg. Preparado en polvo de helados italianos de gran calidad para hacer helado de chocolate con un sabor muy especial
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Granillo de almendra 1 kg. Proviene de la trituración de las almendras. Es un fruto seco lleno de vitaminas y propiedades para nuestro cuerpo ya que ayuda a fortalecer los huesos, el cabello la pie y el corazón. Son ricas en vitaminas, fibra, calcio, fósforo, hierros y proteínas
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Granum Molde 15 kg. Dosificación al 50% del total de la receta. Mix para la elaboración de pan de molde con semillas y copos. Recomendado para uso profesional
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Granum Teff 15 kg. Dosificación al 50% del total de la receta. Mix completo para la elaboración de pan de Teff y masa madre inactiva. Recomendado para uso profesional
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Harina a la piedra t-80 25 kg. Proviene de la trituración del trigo limpio, no germinado y exento de impurezas. No debe ser consumida por personas intolerantes al gluten y alérgicas a la soja
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Harina de Almendra 1 kg. Fruto seco muy saludable y mas nutritiva que otra harina blanca. Apta para celiacos porque no contiene gluten. Contiene mucha fibra y es muy buena para el colesterol y el corazón. Rica en magnesio y vitamina B2
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Harina de Almendra 10 kg. Fruto seco muy saludable y mas nutritiva que otra harina blanca. Apta para celiacos porque no contiene gluten. Contiene mucha fibra y es muy buena para el colesterol y el corazón. Rica en magnesio y vitamina B2
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Harina de arroz 25 kg. Harina echa de arroz molido. Se adapta a todo tipo de dietas debido a sus propiedades. Ayuda a controlar el colesterol y favorece una menor acidez. No tiene gluten, por lo que es apta para celíacos
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Harina de centeno claro 25 kg. Harina que todavía tiene salvado, dejando una harina un poco mas oscura que la del trigo
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Harina de centeno oscuro 25 kg. Harina que todavía tiene salvado, dejando la harina más oscura que la de trigo, por eso el pan sale marrón
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Harina de espelta 25 kg. La espelta es un cereal que aporta energía ya que sus nutrientes principales son los carbohidratos, aunque aporta menos calorías que la harina de trigo. Alto contenido en proteínas
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Harina de espelta integral 25 kg. La espelta es un cereal que aporta energía ya que sus nutrientes principales son los carbohidratos, aunque aporta menos calorías que la harina de trigo. Alto contenido en proteínas
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Harina de maíz amarillo 25 kg. harina que se obtiene moliendo maíz. Producto de calidad excepcional que contiene vitaminas A, B y E así como una gran cantidad de minerales que favorecen el metabolismo de nuestro cuerpo
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Harina de trigo Candeal 25 kg. Proviene de la trituración del trigo sano, limpio, no germinado y exento de impurezas. No debe ser consumida por personas intolerantes al gluten y alérgicas a la soja
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Harina de trigo Esenza roscon 25 kg. Proviene de la trituración del trigo limpio, no germinado y exento de impurezas. No debe ser consumida por personas intolerantes al gluten y alérgicas a la soja
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Harina de trigo fuerza 25 kg. Proviene de la trituración del trigo limpio, no germinado y exento de impurezas. No debe ser consumida por personas intolerantes al gluten y alérgicas a la soja
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Harina de Trigo integral 25 kg. Harina molida de trigo que todavía contiene la piel y la vaina, considerándose como no refinada
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Harina de trigo media fuerza 25 kg. Proviene de la trituración del trigo limpio, no germinado y exento de impurezas. No debe ser consumida por personas intolerantes al gluten y alérgicas a la soja
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Harina de trigo y albarroba 25 kg. harina con poca grasa y una gran cantidad de propiedades. Contiene muchas proteínas e hidratos de carbono. Se usa tanto en dulce como en salado
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Hellas SP 25 kg. Dosificación al 50% sobre el total de la receta. Mix para la elaboración de panes de semillas y maíz. Recomendado consumo profesional.
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Hoja chocolate Granada 100 unid. Decoración de chocolate en tonos doradas y marrón para que sus postres queden perfectos
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Hojas bicolor chocolate 360 unid. Decoración en chocolate para que sus tartas y postres queden estupendos y muy decorados
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Hojas iris chocolate 100 unid. Decoración en chocolate para que sus tartas y postres queden estupendos y muy decorados
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Hojas verdes obleas 4 mm. Cantidad 1000 unidades. Podrá adornar sus tartas o postres para que queden maravillosas
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Huevo Líquido Pasteurizado 1 L. La pasteurización garantiza la eliminación de microorganismos, en especial la salmonella, por lo que nos asegura mayor seguridad en su uso. Importante no romper la cadena de frío para garantizar su seguridad.
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Iberitos Crema de Jamón Curado 45 x 23 gramos. Monodosis de aluminio.
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Iberitos Crema de Pollo 45 x 23 gramos. Monodosis de aluminio.
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Iberitos Crema de Queso Azul 45 x 23 gramos. Monodosis aluminio.
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Iberitos Crema de York 45 x 23 gramos. Monodosis de aluminio.
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Iberitos Lomo Roquefort 45 x 23 gramos. Monodosis de aluminio
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Iberitos Paté de Atún 45 x 23 gramos. Monodosis aluminio.
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Iberitos Pate Iberico al Pedro Ximenez con pasas 45 x 23 gramos. Monodosis aluminio
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Iberitos Paté Iberico 45 x 23 gramos. Monodosis aluminio.
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Iberitos Sobrasada 45 x 23 gramos. Monodosis aluminio.
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Iberitos Tomate Natural 45 x 23 gramos. Monodosis aluminio.
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Impulsor 5 kg. Impulsor de pastelería destinado a las masas bizcochadas. Produce un desarrollo y esponjosidad uniforme.
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Integrador de fibras Fabbri 1 kg. Preparado en polvo que sirve para integrar todos los productos de la mezcla
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Kit rosco de reyes 100 unid. Haba de la suerte, tarjeta, corona y rey mago. 100 unidades de cada tipo . El toque fianl para sus roscos de reyes.
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Lagrimas chocolate Sicilia 60 unid. Decoración en chocolate para que sus tartas y postres queden estupendos y muy decorados
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Letrero chocolate Felicidades 64 unid. Toque final para su tarta de cumpleaños
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Letrero chocolate felicidades Mamá 96 unid. Decoración de chocolate. Decoración especial para una persona especial
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Letrero felicidades 150 unid. 3 modelos diferentes de oblea. Decoración para que sus tartas o pasteles queden prefectos.
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Levadura Prensada Azucarada CR Sucra 10 kg. Es un producto que se adapta tanto a la bollería fresca como la congelada. Envase: Cajas de 10 Kg con bloques de 500 g. Posee un aspecto en bloques sólidos un color Beige y aroma típico a levadura.
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Levadura prensada fresca Cinta Roja caja 10 kg. Actividad estándar. Para procesos de panificación de medios a largos. Cajas de 10 kilos con 20 bloques de 500 gramos
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Levadura prensada fresca Europa caja 10 kg. Actividad estándar. Para procesos de panificación de medios a largos. Cajas de 10 kilos con 20 bloques de 500 gramos
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Levadura prensada fresca La parisienne caja 10 kg. Actividad estándar. Para procesos de panificación de medios a largos. Cajas de 10 kilos con 20 bloques de 500 gramos
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Levadura prensada fresca Mauri Original caja 10 kg. Actividad estándar. Para procesos de panificación de medios a largos. Cajas de 10 kilos con 20 bloques de 500 gramos
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Levadura seca activa para todo tipo de procesos de fermentación. Esta levadura se presenta deshidratada y en envases que garantizan su larga duración sin necesidad de frío. Se emplea una dosis de aproximadamente un tercio del habitual cuando utilizamos la levadura fresca prensada.
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Levadura seca Mauripan red caja 10 kg. Apta para panadería. Se conserva a temperatura ambiente y tiene caducidad mas larga que la fresca. Levadura seca activa para todo tipo de procesos de fermentación. Esta levadura se presenta deshidratada y en envases que garantizan su larga duración sin necesidad de frío. Se emplea una dosis de aproximadamente un tercio del habitual cuando utilizamos la levadura fresca prensada.
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Levuraline 25 kg. Dosificación de 1,5 a 5 gramos por kilo de harina. Mejorante de la extensibilidad de las masas panarias. Recomendado para uso profesional
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