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Trigo sarraceno pelado 1 kg. Fruto seco muy preciado por los celíacos ya que no contiene gluten. Posee proteínas de alta calidad y bajo indice glucémico.Sus propiedades son muy beneficiosas para el organismo.
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Nata sculpture 31% MG 1 L. Especialidad para montar que le permitirá que se creatividad se exprese sin restricciones y firmar sus pasteles con decoraciones finamente modeladas
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Mantequilla Corman Express 82% MG placa 10 kg. Tiene el grosor óptimo para ser incrustada directamente en la masa. Su textura es ideal en cualquier época del año
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MANTECA DE CACAO ICAM 4 KG. GRASA NATURAL COMESTIBLE PROCEDENTE DE LA HABA DEL CACAO, EXTRAIDA DURANTE EL PROCESO DE LA FABRICACION DEL CHOCOLATE
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Mantequilla lechería 82% MG Corman 10 kg placa de 2 kg. Buen sabor a nata para masas fermentadas. Se incorpora fácilmente sin desengrasar. Produce cremas lisas y untuosas. Punto de fusión 32ºC
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Nevepan 100F Fabbri 2,5 kg. Base para hacer helados de gran calidad. Preparado en polvo con sabor a leche y nata. No contiene gluten
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Delipaste mango 1,5 kg Fabbri. Preparado en pasta para heladerías y pastelerías con sabor a mango. No contiene gluten Dosificación de 70-100 gr por litro de mezcla
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Preparado Florenta 500 gr. Preparado en polvo para la elaboración de productos crujientes. Solo hay que mezclarlo con el fruto seco deseado y hornearlo a 200º durante 5-8 minutos hasta su caramelización
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Caja Pasteles Batea nº 6 100 unid. Medidas 25x18x5 cm. Bonita caja con lazo con batea lista para servir sus pasteles.
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Letrero chocolate felicidades Mamá 96 unid. Decoración de chocolate. Decoración especial para una persona especial
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Fideo sucedáneo colores 1 kg. Ideal para decorar sus postres. Intenso sabor a chocolate y una textura muy crujiente.
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Aceite de oliva 5L. Aceite virgen extra. Aceite de gran calidad. Convierte cada plato en algo especial, destacando el sabor de las ensaladas, verduras y platos cocinados.
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Harina de trigo Candeal 25 kg. Proviene de la trituración del trigo sano, limpio, no germinado y exento de impurezas. No debe ser consumida por personas intolerantes al gluten y alérgicas a la soja
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Pasas sultanas 1 kg. Fruto seco con muchas propiedades para la salud, elimina las toxinas y líquidos del cuerpo, combate la anemia, los virus, el cáncer. Evita el estreñimiento.
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Chocolate sucedáneo negro 20% 20 kg. Cacao en polvo negro y grasas vegetales. Cumple con los requisitos y puede ser confundido con chocolate puro. El sucedáneo es mucho más fácil de usar que el chocolate puro.
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Azúcar lustre 10 kg. Azúcar glass, en polvo o molida. Muy usada en pastelerías y confitería para adornar los dulces.
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Cobertura leche Prestige 32% 15 kg. Chocolate italiano de gran calidad. Sabor acentuado a leche y dulzor equilibrado con notas a caramelo.
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Gelatina en frío Coldgel 6 kg. Ideal para aplicaciones de Bollería. Gelatina concentrada de textura cremosa que permite ser aplicada directamente.
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Las nueces son un fruto seco muy utilizado en la cocina, tanto en preparaciones dulces como saladas. Son una fuente de energía que ayudan a prevenir dolencias y enfermedades gracias a las grasas minerales. Cuidan tu cerebro debido a sus propiedades nutricionales, que mejoran la capacidad neuronal del organismo.
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Cajas roscos de reyes 37x37 75 unid. La manera ideal de terminar sus deliciosos roscos de reyes y poder disfrutar de un magnifico dia
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Pareja de novios bailando. Figura de resina de 18 cm. Ideal para que una pareja celebre un día tan especial con los suyos.
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Mantequilla elle & vire 84% MG placa 10 kg. Tiene el grosor óptimo para ser incrustada directamente en la masa. Su textura es ideal en cualquier época del año
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Bastón chocolate negro y dorado 400 unid. Decoración de chocolate en tonos dorados y marrones para que sus postres queden ideales
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Pareja de novias chicas con moto. Figura de resina de 18 cm. Ideal para que una pareja celebre un día tan especial con los suyos.
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Pareja de novios 50 años. Figura de resina de 16 cm para la celebración de las bodas de oro de una forma maravillosa
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Caffe Blanco 3 kg. Preparado en pasta para helado de café espresso con la particularidad que el helado obtenido es de color blanco Dosis de empleo: 100g de base preziosa y 50 g caffe blanco
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Base Redonda Dorada para pasteles 20 unid individual. Podrá presentar sus pasteles de una forma adecuada y preciosa
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Placa Chocolate felicidades Papá 48 unid. Decoración de chocolate para tener una tarta especial para alguien especial
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Antimoho freso M cubo 2,5 kg. Especial para inhibir la acción del moho en productos de panadería y bollería
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Rodales parafinados blancos nº 32 100 unid.Medida 32mm. Papel con tratamiento por ambas caras lo que aporta una barrera total anti-grasa
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Plato cartón Blanco nº 32 50 Unid. Medida 32mm. Plato especial para productos alimentarios, pastelería y repostería
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BANDEJA CARTÓN BLANCO ESTUCADO Nº 2 100 UNIDADES Bandejas especiales para productos alimentarios, pastelería y repostería. Si buscas una bandeja de cartón resistente para sostener tus alimentos estas en el lugar indicado.
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Bandeja Cartón Oro nº 6 100 unid. Medida 180x250. Bandejas especiales para productos alimentarios, pastelería y repostería.
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BANDEJA CARTON BLANCO ESTUCADO NUMERO 6 100 UNIDADES Bandejas especiales para productos alimentarios, pastelería y repostería. Si buscas una bandeja de cartón resistente para sostener tus alimentos estas en el lugar indicado.
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Aromaferm Durum 120. Dosis de 0,5 A 1,5% sobre harina. masa madre de germen de trigo inactivo. Recomendado para uso profesional. Peso 12,5 kg
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Crocanti de soja 1 kg. Pequeños trozos de soja tostados, caramelizados con azúcar y crujientes. Ideal para decorar sus postres.
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BANDEJA CARTON BLANCO ESTUCADO NUMERO 4 100 UNIDADES Bandejas especiales para productos alimentarios, pastelería y repostería. Si buscas una bandeja de cartón resistente para sostener tus alimentos estas en el lugar indicado.
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CR Bonus 20 kg. Dosificación de 0,4 a 0,6% sobre peso de harina. Mejorante de alto rendimiento que aporta buen color y una fina corteza, además de un buen desarrollo, crocancia y miga blanca en sus elaboraciones. Óptimo para uso artesanal.
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CR Star 20 kg. Dosificación de 0,8 a 1,5% sobre el peso de la harina. Sustituto en polvo de la masa madre. Color blanco cremoso. Recomendado para uso profesional
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Harina de arroz 25 kg. Harina echa de arroz molido. Se adapta a todo tipo de dietas debido a sus propiedades. Ayuda a controlar el colesterol y favorece una menor acidez. No tiene gluten, por lo que es apta para celíacos
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Harina de maíz amarillo 25 kg. harina que se obtiene moliendo maíz. Producto de calidad excepcional que contiene vitaminas A, B y E así como una gran cantidad de minerales que favorecen el metabolismo de nuestro cuerpo
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Crema Vela Nocciola Blanca 6 kg. Crema blanca de avellana y cacao untable. Atractivo color e intenso sabor. Textura muy cremosa.
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Gelatina neutra springel 6 kg. Gelatina concentrada con textura cremosa. Ideal para el acabado de pastelería y bollería. Sabor neutro.
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Impulsor 5 kg. Impulsor de pastelería destinado a las masas bizcochadas. Produce un desarrollo y esponjosidad uniforme.
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Chocolate sucedáneo negro 17% 20 kg. Cacao en polvo negro y grasas vegetales. Cumple con los requisitos y puede ser confundido con chocolate puro. El sucedáneo es mucho más fácil de usar que el chocolate puro.
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Glucosa 42 7 kg. Jarabe de glucosa espeso para aplicar como ingrediente en formulaciones de pastelería, bollería, cremas, rellenos, turrones.
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Cobertura blanca Edelweiss 15 kg. Chocolate italiano de gran calidad. Sabor preciso con intenso aroma a leche cremosa y vainilla. Color marfil brillante. Fluidez perfecta.
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Cobertura negra Mabel 56% 15 kg. Chocolate italiano de gran calidad. Sabor suave, sencillo y agradable, se adapta fácilmente al paladar. Fácil de combinar y versátil en su elaboración.
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Semilla de Lino Dorado 1 kg. Mejora la digestión y regula y azúcar y el colesterol. Rico en omega 3 y un gran antioxidante. Gran aliado en las dietas ya que reduce el apetito. Es un alimento anti-tumoral
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Pistacho mondado crudo 1 kg. Es un fruto seco con muchas propiedades para la salud, combate el envejecimiento, reduce el colesterol, bueno para el corazón Muy nutritivo y energético. Rico en potasio y en fibra.
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Piñones Chinos bolsa 1 kg. Los Piñones chinos son un fruto seco que aumenta la energía de nuestro cuerpo y puede ayudarnos a evitar enfermedades cardiacas. Es un pequeño tesoro para nuestro organismo. El formato de los Piñones Chinos es de 1 kg y viene envasado al vacío para no perder su frescura y sabor.
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Fideo sucedáneo negro 1 kg. Ideal para decorar sus postres. Intenso sabor a chocolate y una textura muy crujiente.
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Base de mantecado neutro 18 kg. Con esta base podra hacer unos deliciosos mantecados que sus clientes disfrutaran en las fiestas navideñas.
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Azucar perlado saco 10 kg. Azucar decorativa formada por cristales de azucar relativamente grandes, ideal para que sus postres queden de la mejor mannera posible