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GB Centeno Diet 15 kg. Dosificación al 50% del total de la receta. Mix para la elaboración de panes con centeno y fibra. Producto destinado a uso profesional
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Levuraline 25 kg. Dosificación de 1,5 a 5 gramos por kilo de harina. Mejorante de la extensibilidad de las masas panarias. Recomendado para uso profesional
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GB Base Blanca 25 kg. Dosificación de 0,8 a 1 % sobre peso de la harina. Sustituto en polvo de la masa madre tradicional. Recomendado para uso profesional.
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GB Top 20 kg. Dosificación de 0,3 a 0,4% sobre el peso de la harina. Mejorante para pan y panes especiales.
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GB Rappel 25 kg. Dosificación de 0,6 a 0,8% sobre el peso de la harina. Mejorante para la elaboración de pan común y panes especiales. Recomendado para uso profesional.
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Mejorante Industrial Lecitinado 25 kg. Dosis de 0,6-0,8% sobre peso harina. Mejorante lecitinado para la elaboración de panes especiales. Recomendado para uso profesional.
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Mejorante Industrial Concentrado 25 kg. Dosis de 0,3-0,4% sobre harina. Mejorante para pan y panes especiales. Recomendado para uso profesional.
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Aceite de Oliva Virgen Extra 18 ml Caja 224 unidades
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Mejorante Industrial 2015 25 kg. Dosificación de 0,4-0,6% sobre harina. Mejorante media dosis para la elboracion de panes especiales. Recomendado para uso profesional.
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Hellas SP 25 kg. Dosificación al 50% sobre el total de la receta. Mix para la elaboración de panes de semillas y maíz. Recomendado consumo profesional.
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GB Top Clean 20 kg. Dosificación de 0,3 a 0,4% sobre el peso de la harina. Mejorante para pan común y panes especiales. Mejorante clean recomendado para uso profesional.
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Leyenda V 25 kg. Dosificación de 0,6 a 1% sobre el peso de la harina. Mejorante para la elaboración de panes especiales. Recomendado para uso profesional.
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Granum Molde 15 kg. Dosificación al 50% del total de la receta. Mix para la elaboración de pan de molde con semillas y copos. Recomendado para uso profesional
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CR Baguette 4% 20 kg. Dosificación al 4% sobre el peso de la harina. Mix para la elaboración de baguettes. Recomendado para uso profesional
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CR Molde 25% 20 kg. Dosificación al 25% sobre el total de la receta. Mix para la elaboración de pan de molde. Recomendado para uso profesional
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CR Lecimas 20 kg. Dosificación de 0,6 a 0,8% sobre el peso de la harina. Mejorante semiconcentrado para lograr mejor color y sabor. Recomendado para uso profesional
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TARTALETA GOURMET CUCHARA 224 UNIDADES.
- Fabricado a partir de ingredientes naturales.
- Alta resistencia a la humedad.
- Puede congelarse con el relleno.
- Aptas para descongelar en todo tipo de hornos.
- El relleno se puede acabar de hornear dentro.
- No se deshacen ni engrasan los dedos.
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COPA TULIPA DE BARQUILLO 168 UNIDADES. Oblea con azúcar, embutida con boca irregular. Medida: Ø 115 mm – Uds./caja: 168
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