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Cremicam 8 kg. Crema untable de excelente plasticidad. Aspecto brillante. No contiene grasas hidrogenadas. El alto contenido de avellanas (14%) y el particular proceso de tostado le confieren un sabor y aroma inconfundibles
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Glaseado brillante de chocolate 5 kg. Chocolate italiano de gran calidad. Gel de aspecto brillante compacto y flexible. Agradable sabor a chocolate y textura suave y agradable al paladar. Se puede usar tanto en temperaturas positivas como negativas.
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Medium chips negro 45 % 15 kg. chocolate italiano de gran calidad. Trocitos de chocolate que admiten horno para rellenar sus pasteles
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Mousse chocolate blanco 800 gr. Preparado para mousse chocolate blanco. Añadir 1 litro de leche desnatada, remover y a la nevera 2 horas
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Vanini Aurum Blanco Caramelo 4 kg. Chocolate italiano de gran calidad. Intenso sabor a caramelo y nata. Color caramelo. Al paladar se nota un toque dulce con un ligero toque salado. Es un auténtico capricho al paladar.