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Crema pasteurizada multiusos con dulce de leche. Destaca por su textura corta que permite que sea fácilmente espatulable.
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Azúcar antihumedad sucrelux 15 kg. Azúcar industrial para espolvorear pastelería y bollería. Diseñado para uso industrial.
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Gelatina en láminas oro 1 kg. Es una forma de gelatina comestible. Crea una textura más suave y refinada que la gelatina en polvo.
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Levadura prensada fresca Cinta Roja caja 10 kg. Actividad estándar. Para procesos de panificación de medios a largos. Cajas de 10 kilos con 20 bloques de 500 gramos
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Gelatina de manzana 20 kg. Gelatina para recubrimiento brillante en productos de pastelería y bollería. Sus pasteles quedaran brillantes.
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Levadura prensada fresca Europa caja 10 kg. Actividad estándar. Para procesos de panificación de medios a largos. Cajas de 10 kilos con 20 bloques de 500 gramos
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Levadura prensada fresca La parisienne caja 10 kg. Actividad estándar. Para procesos de panificación de medios a largos. Cajas de 10 kilos con 20 bloques de 500 gramos
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Fantafruta fresa 3 kg. Preparado en pasta para marmolear y enriquecer el helado, las cremas y la nata en las elaboraciones de pastelería. Fruta entera presente el 50%
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Queso crema para untar 5 kg. Ingrediente que no debe faltar en su mesa. Es versátil y su textura es muy cremosa.
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Pivot Integral Fibras 20 kg. Dosificación al 50% sobre la receta. Mix para la elaboración de panes con fibra. Recomendado para uso profesional
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Huevo Líquido Pasteurizado 1 L. La pasteurización garantiza la eliminación de microorganismos, en especial la salmonella, por lo que nos asegura mayor seguridad en su uso. Importante no romper la cadena de frío para garantizar su seguridad.
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Crema de chocolate nokbianca 6 kg. Crema chocolate blanco y avellana. Especial para relleno y recubrimiento de dulces.
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Harina de trigo y albarroba 25 kg. harina con poca grasa y una gran cantidad de propiedades. Contiene muchas proteínas e hidratos de carbono. Se usa tanto en dulce como en salado
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Bandeja Cartón Oro nº 15 25 unid. Medida 450x550. Bandejas especiales para productos alimentarios, pastelería y repostería.
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Calabazate tiras rojas confitadas 4 kg . calabazate sumergida en almibar, por lo que se mantiene en buen estado durante mucho tiempo
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Nutty ciocobianco 4,2 kg. Pasta de chocolate blanco para uso en heladerías y pastelerías con las que podrá terminar sus dulces y helados
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Delipastegalleta 1,50 kg Fabbri. Preparado en pasta para heladerías y pastelerías con sabor a galleta. No contiene gluten Dosificación de 70-100 gr por litro de mezcla
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