Mixes de panadería y confitería. Estos permiten elaborar una variedad infinita de productos de repostería. Además permite elaborarlos de forma rápida, fácil y económica.
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Tradición Rustica 10 KG. Mejorante con masa madre inactiva de trigo para la elaboración de panes especiales rústicos. Dosis de uso 2,5% sobre el peso de la harina.
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Sdeli Brioche 50% 20 kg. Preparado en polvo para bollería, como brioches, cocas, roscones. 50% de harina y 50% de brioche.
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Premix Bun 15 kg. Dosificación el 10-12% del total de la receta. Preparado semicompleto para la elaboración de panes de hamburguesa y perrito caliente.
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Pivot integral molde 25 kg. Dosificación al 25 %. Preparado semicompleto para la elaboración de pan de molde integral. Buen aroma y sabor. Proporciona mucha esponjosidad y miga blanca
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Pivot Integral Fibras 20 kg. Dosificación al 50% sobre la receta. Mix para la elaboración de panes con fibra. Recomendado para uso profesional
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Pivot comet M 5 kg. Dosificación de 4 a 6 gr por kilo de harina. Mejorante para la elaboración de pan y panes especiales. Destinado para fermentaciones largas. Buen sabor y aroma. Perfecto para zonas húmedas.
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Mix Integral 50% 20 kg. Dosificación al 50%. Mix para panes integrales. Alto contenido en fibras, gran complemento para dieta equilibrada. Gran color y sabor. El pan queda crujiente.
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Mix Centeno 50% 20 kg. Dosificación 50%. Producto para pan de centeno. Se obtienen panes de intenso sabor y aroma. Miga de gran color y crujiente. Idóneo para uso artesanal
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Mix 7 semillas 5 kg (lino marrón, mijo, trigo sarraceno, lino dorado, semillas de girasol, semillas de sésamo y semillas de calabaza). Para cubrir el pan y echar a la masa. Semillas superpoderosas para la salud. Fuente de energía. Dieta saludable.
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Mejorante Industrial Nature saco 25 kg. Dosis de 4 a 6 gr por kg. Mejorante para pan y panes especiales. Especial para panes naturales
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Mejorante Industrial Lecitinado 25 kg. Dosis de 0,6-0,8% sobre peso harina. Mejorante lecitinado para la elaboración de panes especiales. Recomendado para uso profesional.
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Mejorante Industrial Concentrado 25 kg. Dosis de 0,3-0,4% sobre harina. Mejorante para pan y panes especiales. Recomendado para uso profesional.
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Mejorante industrial clean 25 kg. Dosis de 0,4 a 0,8% sobre peso de harina. Mejorante para pan y panes especiales. Recomendado para uso profesional.
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Mejorante Industrial 2015 25 kg. Dosificación de 0,4-0,6% sobre harina. Mejorante media dosis para la elboracion de panes especiales. Recomendado para uso profesional.
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Mega 2000 saco 25 kg. Dosis de 4 a 6 gramos por kg de harina. Mejorante a media dosis para pan y panes especiales. Aporta seguridad y tolerancia extra en todos los procesos, especialmente en masas húmedas.
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Leyenda V 25 kg. Dosificación de 0,6 a 1% sobre el peso de la harina. Mejorante para la elaboración de panes especiales. Recomendado para uso profesional.
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Levuraline 25 kg. Dosificación de 1,5 a 5 gramos por kilo de harina. Mejorante de la extensibilidad de las masas panarias. Recomendado para uso profesional
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Hellas SP 25 kg. Dosificación al 50% sobre el total de la receta. Mix para la elaboración de panes de semillas y maíz. Recomendado consumo profesional.